Λαμπάδες, τσουρέκια κι ανοιξιάτικες μυρωδιές

For the English version of the post, scroll down!

Η αγαπημένη μας περίοδος είναι πλέον γεγονός. Το σπιτι έχει ήδη μυρίσει άνοιξη με τα πρώτα λουλούδια να διακοσμούν τα βάζα μας και το Πάσχα που έρχεται δίνει μια έξτρα μυρωδιά από τσουρέκι και γλυκά.

Στη μέση της Μεγάλης εβδομάδας και με το βλέμμα ήδη στραμμένο στην κορύφωση του θείου δράματος και το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, έχουμε λάβει τα πιο πολύτιμα δώρα μας. Οι αναστάσιμες λαμπάδες μας είναι πάντα διαλεγμένες από τη ξεχωριστή νονά μας που ξέρει να επιλέγει το χειροποίητο και το ξεχωριστό γι’αυτο και κατέχει ειδικη θέση στην καρδιά μας.

Σύμφωνα με την εκκλησιαστική παραδοση, η λαμπάδα συμβολίζει το φως που έφερε ο Χριστός νικώντας το θάνατο και κατ’ επέκταση το σκοτάδι με την Ανάσταση του.

Τα κόκκινα αβγά μας είναι έτοιμα από το πρωί αφού πρώτα βγάλαμε στην κεντρική πόρτα του σπιτιού μας ένα κόκκινο μαντήλι που συμβολίζει το αίμα του Χριστού.

Για τα τσουρέκια χρειαστήκαμε:

125 γρ. μαγιά

250 γρ. βούτυρο

750 γρ. γάλα

8 αβγά

600γρ. ζάχαρη

2 κιλά αλεύρι

1 1/2 ξύσμα πορτοκαλιού

1 κουταλιά σούπας μαχλέπι

1 κουταλακι του γλυκού κακουλέ

Όπως και το δούμε, το Πάσχα έχει από μόνο του μια ατμόσφαιρα κατάνυξης και λαμπρότητας ταυτόχρονα. Οι ακολουθίες της Μεγάλης εβδομάδας και οι προετοιμασίες για τη μέρα της Αναστάσεως, η νηστεία και το κλίμα ταπείνωσης που καλλιεργείται κάνουν το Πάσχα μια από τις μεγαλύτερες γιορτές της ορθοδοξίας.

Σας ευχόμαστε ολόψυχα Καλή Ανάσταση, όμορφες και ξεκάθαρες σκέψεις, περισσότερη αγάπη και δημιουργικότητα και εξαγνισμενες σχέσεις με τους συνανθρώπους μας.

Our favourite time of the year is finally here! The house is filled with flowers decorating our vases and Easter season is on, which adds to the smell of Easter bread cake and sweets in the house.

We have already dyed our Easter eggs red, a colour that symbolizes the blood of Jesus. We have also hung a red cloth on the front door of our house which, according to tradition, also symbolizes the blood of Jesus.

The Greek tradition has it that each person’s godmother or godfather brings an Easter candle that everybody will light up at Resurrection night, something that signifies the light that Jesus brings to our life as well as the victory of light against darkness. We are pretty lucky to have Easter candles especially chosen by our godmother and handmade by a friend of hers. It’s obvious that she has a nice taste, isn’t it?

Our Easter tsoureki is also ready, handmade by us!

125 gr. yeast, 250 gr. butter, 750 gr. butter, 8 eggs, 600 gr. sugar, 2 kg. flour, 1 1/2 orange peel, 1 tablespoon of mahlepi, 1 teaspoon of cardamom

Wishing you all a HAPPY EASTER!!!

Follow us in  Facebook and Instagram and send us your tasty recipes, recommendations or Easter plans and wishes. We’ll be glad to read each one of them and follow back! Help us spread the sunshine!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s